Le saumon est utilisé pour la composition de plusieurs recettes de cuisine. Il est même utilisé pour la réalisation de certaines variantes de quiches. Parlant de quiche, il faut savoir que la quiche au saumon est une recette facile à réaliser. Il faut moins d’une heure pour préparer cette quiche savoureuse. Cependant, des instructions sont nécessaires pour aider les débutants à y arriver sans soucis. Voici tous les détails pour réaliser une délicieuse quiche au saumon.

Temps de préparation des ingrédients : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Les ingrédients nécessaires 6 personnes

• -Saumon fumé (100 g)
• -Crème fraîche (20 cl)
• -Gruyère râpé (125 g)
• -1 pâte brisée
• -3 œufs
• -Sel
• -Poivre

Préparation et cuisson de la Quiche au saumon

Préchauffez le four th.6 (180 °C).

Tout d’abord, il faut préparer le moule qui ira au four. Pour cela, Disposez dans un moule propre la pâte brisée toute prête.

Faites la préparation qui va accompagner la pâte brisée. Dans une terrine, assaisonnez les œufs avec une pincée de sel et un peu de poivre pour les battre. Incorporez maintenant aux œufs, la crème fraîche et le fromage de gruyère râpé.

Revenez à la pâte brisée qui est dans le moule. Déposez sur la pâte les lamelles de saumon dans un premier temps. Versez la préparation qui est dans la terrine sur les lamelles de saumon en dernière positionMettez le moule au four. Observez un temps de cuisson allant de 25 à 30 minutes. Sortez votre quiche du four lorsqu’il a bien doré.

Vous pouvez accompagner votre Quiche au saumon d’une salade.

Bon appétit !

Conseils

On peut éviter que la pâte gonfle durant la cuisson. Pour l’éviter, vous pouvez mettre le fond de tarte pendant quelques minutes au four avant d’ajouter la préparation et le remettre au four. L’assaisonnement avec le sel n’est pas obligatoire. En fait, le saumon fumé est déjà salé.